有關於飯糰的作法由來，越詳細越好

想要知道飯糰的作法、由來

因為要做報告

越詳細越好最好還有到現在御飯糰的演化史只要是飯糰都可以!!!!!!!謝謝!!!!!!!!!please
　 御飯糰**1.從飯鍋中取出適量的飯。

一個正常大小的飯糰

大約是一小碗飯的份量。

2.用水沾濕雙手

這樣在捏製飯糰時才不會沾粘米飯

影響捏合度。

1.將模型過水沾濕

這樣可以防止米飯的沾粘

比較好脫模

然後將準備好的飯填滿模型。

將準備好的飯填滿模型凹槽

再將模型的蓋子對準凹槽蓋上

用力往下壓實。

3.塗抹適量的鹽。

可以使沒有味道的飯沾上一層薄薄的鹽味

增加口感。

4.捏製三角形飯糰。

利用雙手的手掌捏出雛形

然後用左手大拇指的手掌厚肉固定

並利用右手的大拇指、食指與中指整形成三角形即可。

3.將模型倒扣

取出成形的飯糰即可。

5.捏製圓形飯糰。

與三角形相同

先捏出雛形

然後用左手掌托住飯糰

並利用右手的食指與中指以及大拇指手掌厚肉將飯糰旋轉整形成圓形即可。

台式飯糰**
一手掌握的日式美食--飯糰‧壽司 在日本料理中

日本人最引以為代表的日式料理

就是將米飯、生魚片與其他料理材料的搭配臻於完美境地的飯糰與壽司。

飯糰與壽司在日本人飲食生活的地位

有點類似我們中國的麵點、義大利的披薩或美國的漢堡

是另外獨樹一格、自身擁有豐富變化的餐點。

飯糰料理不但在形狀上可以隨意變化

餡料也可以隨心所欲

覆蓋在外面

包裹在裡面

或炸或烤或煎。

搭配的材料變化多端

除了最常運用到的生鮮海產及雞蛋、魚卵、蝦卵及蔬菜之外

牛肉、雞肉、水果、起司等也常被拿來當做求新求變的素材。

米飯的健康魅力為了維持身體的健康

均衡飲食攝取均衡營養自然是非常重要的一件事。

現代人的飲食生活充斥著太多的問題

高熱量、高脂肪、低纖維